中国板栗之乡（你听说过吗）

声远王老师

1、中国板栗之乡，有多个，如广西南宁隆安县，河北迁西、湖北罗田、河北遵化、北京怀柔、宽城满族自治县等等都是板栗之乡。其中最出名的当属迁西板栗。

2、迁西，板栗产于河北省、唐山市、迁西县，是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

3、迁西板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果120—140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其它地区的板栗硬、实，故有东方“珍珠”和“紫玉”之美称，宋代诗人晁公溯曾有“风陨栗房开紫玉”之诗句；

4、1957年，迁西县板栗发展到9．5万亩，年产板栗412．5万公斤，比1949年增长近l倍。60年代初期，全县加快建设板栗基地，到1965年，全县板栗发展到13万亩、158万株，年产板栗750万公斤，比1949年增长2．4倍。1967年夏季遭受一场严重的风灾，毁伤栗树2万多株，当年产板栗560万公斤。70年代初由于暴雨、修水库等又毁栗树8万余株。

5、1973年，全县再掀发展林业生产高潮，提出到1975年板栗产量达到l万吨的目标。1974年3月，长春电影制片厂科教片组在迁西县拍摄了《板栗》科教片。

6、1978年以后，县内实行各种形式的林果生产责任制，农民生产板栗的积极性越来越高。1980年7月19日，河北省人民政府批准迁西县为“板栗生产基地县”，虽因自然灾害和潘家口、大黑汀两大水库拦坝蓄水，以及引滦入津、引滦入唐工程占地等，前后共砍伐栗树56万株，但到1984年，板栗产量增加到136．8万公斤，成为全国唯一年产板栗超万吨县。当时占全国总产量的13％。河北省的35．8％。

7、还有值得一提的就是广德县。安徽省广德县板栗栽培历史悠久，清朝嘉庆年间曾作为“贡品”名噪大江南北，优良品种“大红袍”、“处暑红”、“大油栗”驰名全国，以性状稳定、抗逆性强、稳产高产着称。其中以“九针大红袍”最为出名。清嘉庆年间曾进贡皇宫。广德的板栗形状大而圆，颜色紫褐色，炒熟了个个都是香喷喷的面兜兜的，非常的好吃！它可以当水果生吃，爽脆甘香；也可熟食，蒸煮之后香味朴鼻。特别是刚摘下用糖炒，更是味美无穷。用新鲜板栗烧鸡更是一道江南家常名菜。

8、九十年代以来，该县板栗发展迅猛，种植面积由1990年的4万亩发展到目前的近50万亩，产量达到2000万公斤。据统计，全县有14万农民从事板栗经营，占全县农业人口的三分之一，被国家林业部命名为“中国板栗之乡”荣誉称号。

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